Irgendwo in Bulgarien
An einem geheimen Ort in Nordwestbulgarien wird immer Donnerstags ab 17 Uhr aus einem solchen Kleintransporter heraus selbstgemachter Schafkäse für kleines Geld verkauft. Den gemeinen Bulgaren stört dabei weder, daß der Käse aus Kuhmilch gemacht wurde, noch daß keine Steuern gezahlt werden, geschweige denn daß kein Veterinär drauf geschaut hat. Die Leute hier sind eher praktisch veranlagt: Hauptsache es schmeckt!
Every Thursday, starting at 5pm, somewhere at a secret location in northwest Bulgaria, the pretty cheese lady pulls into town and sells raw sheeps and cowsmilk cheese from the back of her truck. Since she doesn´t pay taxes or pasteurize her milk, she wouldn´t let us take her picture. But she did give us a free bottle of milk to go with her (sharp, salty, straight-from-the-village, 3-Euros-per-kilo) cheese.
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